오이지냉국 만드는 법 시원한 여름음식 별미 여름반찬

오이지냉국 만드는 법

시원한 여름음식으로는 오이지냉국이 최적의 선택입니다. 오이의 상큼한 맛과 지가지 등의 특별한 속재료를 활용하여 보다 맛있고 건강한 냉국을 만들어보세요.

재료:

- 오이 2개

- 오징어 살 150g

- 면 분말스프 1개

- 식초 2큰술

- 소금 1작은술

- 설탕 1작은술

- 다진 파 1큰술

조리 방법:

1. 오이를 깨끗이 씻고 얇게 점보컷으로 썰어주세요.

2. 오징어 살은 살짝 데친 뒤, 얇게 채 썰어주세요.

3. 냄비에 물을 끓여 면 분말스프를 넣어 스프를 윤기 있게 만들어주세요.

4. 오이와 오징어를 넣고 약한 불에서 5분간 끓여주세요.

5. 식초, 소금, 설탕을 넣고 더욱 더 1분간 끓여주세요.

6. 그릇에 담아 다진 파를 골고루 뿌리고 시원하게 즐겨주세요.

마무리:

오이지냉국은 간단하면서도 상큼한 맛으로 여름철 신선한 반찬으로 인기를 끌고 있습니다. 시원함을 느낄 수 있는 이 음식을 통해 여름철의 더위를 식혀보세요.

별미 여름반찬: 오이무침

오이무침은 시원한 여름에 어울리는 매콤하고 상큼한 반찬입니다. 오이의 싱그러운 맛과 양념의 조화로 인해 많은 사람들이 사랑하는 메뉴 중 하나입니다.

재료:

- 오이 2개

- 고춧가루 1큰술

- 다진 마늘 2작은술

- 설탕 1작은술

- 식초 1큰술

- 소금 약간

- 참기름 1작은술

- 김가루 약간

조리 방법:

1. 오이를 깨끗하게 씻고 얇게 저멸컷으로 썰어주세요.

2. 그릇에 오이를 담고 소금을 약간 뿌려 10분간 재워주세요. 소금이 오이에 잘 배도록 가볍게 주물러 주세요.

3. 물에 오이를 씻어 소금을 깨끗이 헹궈내고, 물기를 제거해주세요.

4. 오이를 다시 그릇에 담고 고춧가루, 다진 마늘, 설탕, 식초, 참기름을 넣고 골고루 섞어주세요.

5. 마지막으로 김가루를 약간 뿌려주세요.

마무리:

오이무침은 간편하면서도 맛도 좋아서 날씨가 더울 때 제격의 반찬입니다. 매콤한 맛으로 입맛을 돋우며 오이의 상큼함을 그대로 즐길 수 있습니다. 시원한 밥상을 선사하여 여름 식사를 더욱 풍성하게 만들어보세요.